Potravinárstvo

Potravinárstvo^®je od 1.4.2009 vedecký časopis pre potravinárstvo.

V časopise sa publikujú recenzované vedecké články k aktuálnym témam z oblasti hygieny potravín, bezpečnosti potravín, technológie potravín, kvality potravín, falšovania potravín a oblastí úzko súvisiacimi s potravinárstvom.

ISSN 1337-0960 (elektronická verzia)
ISSN 1338-0230 (tlačená verzia)
Evidenčné číslo Ministerstva kultúry SR: 3771/09

Indexovanie
Časopis je indexovaný v nasledovných databázach:

UIUC OAI registry: http://gita.grainger.uiuc.edu/registry
OAIster: http://www.oaister.org
AGRIS / FAO: http://agris.fao.org
Google Scholar: http://scholar.google.com/
CrossRef: http://ww.crossref.org

Potravinárstvo^® používa redakčný systém Open Journal Systems (OJS), ktorý bol vyvinutí v rámci Public Knowledge Projektu.

Prečo publikovať v časopise Potravinárstvo?

Všetky články sú recenzované.
Autor si zachováva autorské práva.
Čitateľ neplatí žiadny poplatok za články.
Časopis je publikovaný online a preto sú články dostupné širšej skupine čitateľov.
Každý autor môže transparentne sledovať proces publikovania článku cez webstránku administratívneho panelu časopisu
Akceptované články budú publikované do 3 mesiacov od ich zaslania.
Každému článku je pridelené jedinečné CrossRef DOI číslo pre citovanie a linka k elektronickému dokumentu.
Články publikované online sú taktiež publikované v tlačenej verzii časopisu.
Časopis Potravinárstvo číta ročne viac ako 50 000 čitateľov.

Politika a ciele časopisu Potravinárstvo

Adresa redakcie:
Potravinárstvo
Slivková 12
Nitrianske Hrnčiarovce
951 01
E-mail:

Tel.: 0908 164 361, 0904 138 562

Vydavateľ: Ing. Peter Zajác, HACCP Consulting. Slivková 12, 951 01 Nitrianske Hrnčiarovce. Vydavateľ úzko spolupracuje s Katedrou hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre

Nakladateľ: Združenie HACCP Consulting. Slivková 12, 951 01 Nitrianske Hrnčiarovce

Periodicita: vychádza 4. do roka

Internetová stránka časopisu: www.potravinarstvo.com

Názov a skratka pomocou ktorých je časopis indexovaný v medzinárodných databázach: Potravinarstvo, Potr.

Jazyková úprava: Publikované články neprešli jazykovou úpravou

Grafická úprava: Flame-studio Nitra

Tlač: SPU Nitra

Cena čísla: nepredajné

Distribuuje: Združenie HACCP Consulting

Náklad: 150 ks

Miesto vydania: Nitra

Právne informácie a autorské práva: Za obsah jednotlivých článkov zodpovedajú autori. Za obsah inzerátov zodpovedanú inzerenti.