Exkurzia študentov vo výrobnom závode spoločnosti Cloetta v Leviciach

cloetta-logo

Spoločnosť Cloetta privítala dňa 21.3.2014 študentov bakalárskeho študijného odboru bezpečnosť a kontrola potravín, FBP, SPU v Nitre, ktorí v rámci výučby predmetu Správna výrobná prax v potravinárstve absolvovali exkurziu vo výrobnom závode spoločnosti Cloetta v Leviciach. Počas prehliadky výrobných priestorov boli študenti oboznámení s procesom výroby a balenia cukroviniek. Zamestnanci spoločnosti Cloetta vysvetlili študentom ako sa v praxi vykonávajú jednotlivé procesy a ako spoločnosť Cloetta zabezpečuje neustále sa zvyšujúce požiadavky spotrebiteľov na kvalitu a bezpečnosť vyrábaných potravín. Vďaka tejto exkurzii mohli študenti nahliadnuť do reálneho výrobného procesu a porovnať svoje vedomosti s potravinárskou praxou.

 Cloetta-products-429x291

Spoločnosť Cloetta bola založená v roku 1862 a v súčasnosti je lídrom v cukrovinkárskom priemysle v severských krajinách, Holandsku a Taliansku. Spoločnosť Cloetta vyrába a predáva cukrovinky ako rôzne cukríky, čokoládové produkty, pastilky a žuvačky. Celkovo sa výrobky spoločnosti Cloetta predávajú vo viac ako 50-tich trhoch na svete.

Spoločnosť Cloetta má výrobný závod v Leviciach, ktorý v roku 2012 vyrobil 15300 ton cukroviniek. Závod zamestnáva približne 660 zamestnancov. V závode sa nachádza celkovo 10 výrobných liniek a 14 baliacich liniek.  V závode sa vyrábajú najznámejšie značky ako Malaco, Red Band, Chewits, Venco, Läkerol Dents a Mynthon. Spoločnosť vyrába cukrovinky meódou moulding (nalievanie do foriem so škrobom), extrúziou (vytláčanie pri vysokej teplote a tlaku), navrstvovaním (výroba cukríkov s pevným povrchom), varením a zahusťovaním (výroba tvrdých cukríkov) ako aj výrobou žuvacích karamelových cukríkov. Spoločnosť úspešne prešla náročným certifikačným procesom podľa štandardu BRC (Globálny štandard pre bezpečnosť potravín) a vlastní certifikát.

20140321_090106

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20140321_090119

20140321_093346

20140321_101251

IMG_4564     

  Cloetta-Mynthon-429x236        Venco4-220x278      läkerol-dents-inspiration-220x313

    chewits-429x370 Läkerol1-220x293

V Nitre 25.3.2014

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someoneShare on LinkedInShare on TumblrBuffer this page

Written by