ročník 5

február 2011

mimoriadne číslo

 
 

Kvalita surovín a potravín živočíšneho pôvodu

 
 
BROILER WELFARE, EU STANDARDS AND WORLD TRADE 340 - 344

Mária Angelovičová, Marek Angelovič

  
DETECTION OF PROBIOTIC MICROORGANISMS IN FERMENTED DAIRY PRODUCTS 345 - 348

Olga Cwiková, Gabriela Zorníková, Soňa Dvořáčková

  
IMPACT OF PROPOLIS APPLICATIONS ON CHEMICAL COMPOSITION OF CHICKEN MEAT 349 - 354

Jozef Garlík ml., Peter Haščík, Mirolava Kačániová, Henrieta Arpášová, Juraj Čuboň, Klára Vavrišinová, Ibrahim Omer Eliman Elimam

  
THE IMPACT OF PHYTOBIOTICS ORIGAMI AETHEROLEUM AND PROBIOTICS PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI MA 18/5 M ON BIOCHEMICAL BLOOD INDICES AND PRECEACAL AVAILABILITY OF CALCIUM AND PHOSPHORUS IN BROILER CHICKENS 355 - 358

Romas Gruzauskas, Agila Semaskaite, Virginija Jarule, Asta Raceviciute-Stupeliene, Vilma Sasyte, Mária Angelovičová, Michaela Hagarová, Martin Kliment

  
COMPARISON OF ANTIBIOTIC RESISTANCE OF ESCHERICHIA COLI ISOLATED FROM RECTAL AND ABDOMINAL SWABS OF CALVES 359 - 362

Lukáš Hleba, Miroslava Kačániová, Klára Vavrišinová, Jaroslav Pochop, Simona Kunová, Juraj Čuboň

  
WHITE LUPIN- AN PERSPECTIVE PROTEIN SOURCE FOR SUBSTITUTION OF SOYA MEAL IN BROILER DIETS AND ITS INFLUENCE ON PERFORMANCE, MEAT QUALITY AND FATTY ACID PROFILE 363 - 371

Štefan Ivanko, Emil Mareček, Jaroslava Bělohradská, Eva Straková, Pavel Suchý

  
BEE PRODUCTS EFFECT TO MICROBIAL COLONIZATION OF CHICKENS GASTROINTESTINAL TRACT 372 - 376

Miroslava Kačániová, Peter Haščík, Lukáš Hleba, Jaroslav Pochop, Martin Melich, Vladimíra Kňazovická, Jadža Lejková, Henrieta Arpášová

  
EMISSION - IMMISSION LOAD ENVIRONMENT IN RELATION TO THE QUALITY OF HONEY IN TERMS OF SELECTED HEAVY METAL 377 - 379

Peter Lazor, Ján Tomáš, Tomáš Tóth, Juraj Tóth

  
THE INFLUENCE OF THE CINNAMON ESSENTIAL OIL ON THE CONTENT OF MINERAL COMPOUNDS IN THE BLOOD OF BROILERS 380 - 384

Daniela Liptaiová, Mária Angelovičová, Kamil Močár, Dávid Štofan

  
ANTIMICROBIAL PROPERTIES SLOVAK HONEYS IN COMPARASION WITH MANUKA HONEY AGAINST PATHOGENIC MICROORGANISMS 385 - 388

Martin Melich, Miroslava Kačániová, Róbert Chlebo, Vladimíra Kňazovická, Peter Haščík, Martina Fikselová, Ján Mareček

  
FUNCTIONAL PROPERTIES OF NONPASTEURIZED EGG WHITE 389 - 391

Šárka Nedomová, Jana Simeonovová, Libor Severa, Jaroslav Buchar

  
ASSESMENT OF PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF GOAT’S COLOSTRUM USING FT-NIR SPECTROMETRY 392 - 395

Zuzana Procházková, Monika Plátová, Michaela Dračková, Bohumíra Janštová, Alena Pechová, Lenka Vorlová

  
ALLERGENIC PROTEINS IN SHEEP MILK. 396 - 398

Lenka Ruprichová, Michaela Dračková, Ivana Borkovcová, Lenka Vorlová

  
PROBIOTICS, COLONIZATION OF INTESTINAL MICROFLORA AND BROILER PRODUCTION 399 - 403

Dávid Štofan, Kamil Močár, Mária Angelovičová, Daniela Liptaiová

  
POTENCIAL PRODUCTION OF ROQUFORTINE C BY STRAINS PENICILLIUM ROQUEFORTI ISOLATES 404 - 406

Dana Tančinová, Zuzana Barboráková, Zuzana Mašková

  
ANTIOXIDANTS, NUTRITION AND FERTILITY 407 - 416

Eva Tvrdá, Zuzana Kňažická, Jana Lukáčová, Norbert Lukáč

  

 
 

Vedecký časopis pre potravinárstvo

 

http://www.potravinarstvo.com/