|
Kvalita surovín a potravín rastlinného
pôvodu |
|
|
|
|
RACIONALIZÁCIA PRODUKČNÉHO PROCESU REPY CUKROVEJ VPLYVOM APLIKÁCIE ATONIKU A CAMPOFORTU
INFLUENCE OF ATONIK AND CAMPOFORT APPLICATION ON RATIONALIZATION OF SUGAR BEER PRODUCTION PROCESS
| 1-8 |
|
Beata Adamčínová, Ivan Černý, Vladimír
Pačuta |
|
|
|
|
APLIKÁCIA BETA CHMEĽOVÝCH KYSELÍN POČAS EXTRAKČNÉHO PROCESU
V CUKROVARNÍCTVE APLICATION OF BETA HOPS ACIDS DURING SUGAR EXTRACTION PROCESS
|
9-14 |
|
Marek Bennár, Tatiana Bojňanská, Ester Betoret, Noelia
Betoret, Pedro Fito |
|
|
|
|
|
VARIABILITA V HMOTNOSTI VČELÍCH PEĽOVÝCH OBNÔŽOK Z VYBRANÝCH
DRUHOV RASTLÍN VARIABILITY IN WEIGHT OF BEE POLLEN IN SELECTED PLANT SPECIES |
15-17 |
|
Ján Brindza, Eva Molnárová, Janka Nôžková, Radovan
Ostrovský, Dezider Tóth |
|
|
|
|
VPLYV HNOJENIA NA NUTRIČNÚ KVALITU OVSA
UNDERESTIMATED NUTRITION VALUE OF COMMON OATS |
18-23 |
|
Daniela Dvončová, Peter Hozlár, Roman Hašana, Michaela
Havrlentová, Peter Kováčik |
|
|
|
|
NUTRIČNÉ VLASTNOSTI VČELIEHO PEĽU
NUTRITIONAL PROPERTIES OF BEE POLLEN
|
24-32 |
|
Katarína Fatrcová-Šramková, Janka Nôžková, Radovan Ostrovský |
|
|
|
|
ZMENY KONZISTENCIE, VÝVINU A STABILITY CESTA PO PRÍDAVKU
POHÁNKOVEJ, OVSENEJ, ŠOŠOVICOVEJ A CÍCEROVEJ MÚKY
CHANGES IN DOUGH CONSISTENCY, DOUGH DEVELOPMENT TIME AND
DOUGH STABILITY AFTER BUCKWHEAT, OAT, LENTIL AND CHICK PEA FLOUR ADDITION |
33-39 |
|
Radovan Gažar, Tatiana Bojňanská |
|
|
|
|
NUTRIČNÁ A FYTOFARMAKOLOGICKÁ HODNOTA PLODOV EBENOVNÍKA
RAJČIAKOVÉHO (DIOSPYROS KAKI L.)
NUTRITIONAL AND PHYTO-PHARMACOLOGICAL VALUE OF JAPANESE
PERSIMMON (DIOSPYROS KAKI L.) FRUITS |
40-47 |
|
Olga Grygorieva, Ján Brindza, Svetlana Klymenko, Dezider
Tóth |
|
|
|
|
OBILNINY AKO POTENCIÁLNE ZDROJE ANTIOXIDAČNÝCH LÁTOK
CEREALS AS POTENTIAL SOURCES OF ANTIOXIDANT SUBSTANCES |
48-51 |
|
Eva Ivanišová, Martina Fikselová |
|
|
|
|
TŘÍDĚNÍ JEČMENŮ POMOCÍ VIBRAČNÍ SPEKTROSKOPIE A
MULTIVARIAČNÍ ANALÝZY CLASSIFICATION OF BARLEY USING VIBRATION SPECTROSCOPY AND
MULTIVARIATE ANALYSIS |
52-56 |
|
Eva Lhotáková, Andriy Synytsya, Rudolf Ševčík, František
Kvasnička, Jana Čopíková, Michal Oldřich |
|
|
|
|
HODNOTENIE KVALITATÍVNYCH PARAMETROV VYBRANÝCH DRUHOV
RASTLINNÝCH OLEJOV EVALUATION OF QUALITATIVE PARAMETERS OF SELECTED SORTS OF
VEGETABLE OILS |
57-64 |
|
Ján Mareček, Jarmila Mauerová, Helena Frančáková, Andrea
Mendelová, Miriam Líšková, Jaroslaw Pobereźny |
|
|
|
|
VPLYV RÔZNYCH SELEKČNÝCH KRITÉRIÍ NA TVORBU ODRÔD
EFFECT OF DIFFERENT SELECTION CRITERIA ON VARIETY DEVELOPMENT |
65-73 |
|
Katarina Matúšková, Andrea Hanková, Ľubomír Rückschloss |
|
|
|
|
VPLYV HNOJENIA A OBRÁBANIA PÔDY NA PRODUKCIU A KVALITU ZRNA
PŠENICE LETNEJ FORMY OZIMNEJ
EFFECT OF FERTILIZER AND TILLAGE ON PRODUCTION AND QUALITY OF
WINTER WHEAT GRAINS |
74-81 |
|
Ladislav Mečiar, Ladislav Režo |
|
|
|
|
DYNAMIKA OBSAHU KAROTENOIDOV A LYKOPÉNU V PLODOCH RAJČIAKA
JEDLÉHO (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL.)
THE DYNAMIC OF CAROTENOIDS AND LYCOPENE CONTENT IN TOMATO FRUITS (LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL.) |
82-86 |
|
Andrea Mendelová, Ján Mareček, Vladimír Vietoris |
|
|
|
|
POLYFENOLY ZEMIAKOV
POTATO POLYPHENOLS |
87-93 |
|
Janette Musilová, Zuzana Poláková, Linda Peltznerová |
|
|
|
|
|
VPLYV HNOJENIA BIOKALOM NA PRODUKCIU SUŠINY NADZEMNEJ
FYTOMASY REPY CUKROVEJ INFLUENCE OF DECAYED WASTE FERTILIZATION ON SHOOT PHYTOMASS
OF SUGAR BEET |
94-100 |
|
Zora Ondrejčíková, Richard Pospišil, Ladislav Režo |
|
|
|
|
VPLYV OBRÁBANIA A HNOJENIA PÔDY NA ENERGETICKÚ NÁROČNOSŤ
PESTOVATEĽSKEJ TECHNOLÓGIE JAČMEŇA JARNÉHO
INFLUENCE OF FERTILIZACION AND SOIL CULTIVATION ON ENERGY DEMANDD OF SPRING BARLEY CULTIVATION TECHNOLOGY |
101-106 |
|
Vendelín Pastorek, Richard Pospišil |
|
|
|
|
|
ENERGETICKÁ BILANCIA RÔZNYCH PESTOVATEĽSKÝCH TECHNOLÓGIÍ
PŠENICE LETNEJ F. OZIMNEJENERGY BALANCE OF DIFFERENT CULTIVATION TECHNOLOGIES
OF WINTER WHEAT |
107-112 |
|
Ladislav Režo, Richard Pospišil, Zora Ondrejčíková |
|
|
|
|
SENZORICKÁ KVALITA SEMOLINOVÝCH TĚSTOVIN
SENSORY QUALITY OF SEMOLINA PASTA |
113-116 |
|
Alexandra Tauferová, Alena Skočková, Bohuslava Tremlová |
|
|
|
|
PRODUKCIA A KVALITA ZRNA JAČMEŇA NAHÉHO VO VZŤAHU K VYBRANÝM
BIOTICKÝM A ABIOTICKÝM FAKTOROM
PRODUCTION AND QUALITY OF HULL-LESS BARLEY GRAINS IN RELATION TO SELECTED BIOTIC AND ABIOTIC FACTORS |
117-126 |
|
Jozef Žembery, Juliana Molnárová, Andrej Kupecsek, Ladislav
Illéš |
|
|
|
 |
